Last updated on septiembre 26th, 2024 at 02:08 pm
En nombre de todos en Remitly—¡Feliz Año Nuevo a nuestros clientes en Asia y en todo el mundo!
El Año Nuevo Lunar es el 29 de enero de este año. Algunas de las primeras celebraciones datan de hace más de 3,800 años, durante la dinastía Shang. Hoy en día, las celebraciones del Año Nuevo Chino tienen lugar en todo el mundo.
Descubre lo esencial sobre el Año Nuevo Lunar en esta guía.
Lo básico del Año Nuevo Lunar 2025
📅 Fecha: 29 de enero, un día de nuevos comienzos.
🐍 Entra la serpiente: La estrella zodiacal de 2025, simbolizando sabiduría y transformación.
🌍 Revelry: Las celebraciones abarcan desde el vibrante Festival de Primavera en China hasta el Tết en Vietnam y el Seollal en Corea del Sur.
🧧 Sobre de la suerte: Llenos de dinero, trayendo prosperidad y buena suerte.
💥 Fuegos artificiales: Iluminando los cielos y ahuyentando a los espíritus malignos.
🍲 Banquete: Disfruta de festines tradicionales – piensa en dumplings en China y sopa de pastel de arroz en Corea.
🎭 Variedad: Cada país aporta su propio sabor único a las festividades.
🎉 Significado: Un momento de reunión, reflexión y renovación.
¿Qué es la festividad del Año Nuevo Chino?
Según el calendario chino, el Año Nuevo Chino marca el comienzo de un nuevo año.
A diferencia del calendario gregoriano utilizado en Occidente, este calendario se basa en las fases de la luna en lugar de contar los días para marcar cada mes lunar.
Como resultado del calendario lunar, las fechas del Año Nuevo Chino varían de un año a otro. El momento del nuevo año coincide con la segunda luna nueva después del solsticio de invierno. En 2025, el Año Nuevo Chino cae el 29 de enero, y la víspera de Año Nuevo será el 28 de enero.
Aunque muchas personas se refieren a esta festividad como el Año Nuevo Chino, las celebraciones tienen lugar en muchos países. Por lo tanto, muchos prefieren el término Año Nuevo Lunar para referirse a la festividad.
¿Qué es el zodiaco chino?
Ninguna discusión sobre el Año Nuevo Chino estaría completa sin mencionar el zodiaco chino. Según el calendario lunisolar chino, 12 signos animales se repiten en un ciclo. Los doce animales son:
- Rata
- Buey
- Tigre
- Conejo
- Dragón
- Serpiente
- Caballo
- Cabra
- Mono
- Gallo
- Perro
- Cerdo
Cada año está asociado con un signo animal, y el año en que naces determina tu signo zodiacal chino. Según la cultura tradicional china, tu signo zodiacal influye en tus rasgos de personalidad.
Existen también subcategorías basadas en años específicos de nacimiento. Por ejemplo, hay varios signos de dragón en el zodiaco chino, como el dragón de madera, el dragón de fuego y el dragón de tierra.
2025 será el año de la serpiente, y específicamente, los nacidos durante el año tendrán como signo zodiacal chino la serpiente de madera. Después del año de la serpiente, llegará el año del caballo en 2026.
¿Cómo se celebra el Año Nuevo Lunar en todo el mundo?
El Año Nuevo Lunar se celebra de manera diferente en cada país. Veamos algunas características de las celebraciones del Año Nuevo Chino en todo el mundo.
China: Iniciando el calendario lunar con el Festival de Primavera
En China, el Año Nuevo Chino a menudo se llama Festival de Primavera.
Para los chinos, la festividad generalmente incluye una cena de reunión familiar donde los familiares viajan desde toda China para reunirse en un solo lugar y compartir una comida. Los niños reciben sobres rojos en la cena de reunión familiar, llenos de dinero de la suerte para gastar en juegos y juguetes.
Aunque a menudo se habla del Año Nuevo Chino como una sola festividad, el Festival de Primavera en realidad consiste en una serie de festivales, incluidos:
- Víspera de Año Nuevo: Celebrada la noche antes del comienzo oficial del Festival de Primavera, la víspera de Año Nuevo es cuando generalmente ocurre la cena de reunión familiar.
- Festival de Primavera: A medianoche en la víspera de Año Nuevo, las personas lanzan petardos para dar la bienvenida al nuevo año y ahuyentar la mala suerte.
- Festival de los suegros: En el norte de China, las parejas casadas visitan a la familia de la esposa el segundo día del Año Nuevo Chino. Los padres de la esposa suelen obsequiar a la pareja con galletas y dulces.
- Festival de la Piedra: Nueve días después del comienzo del año nuevo, los chinos celebran el festival de la piedra. En este día, algunas familias congelan una jarra de barro y luego hacen que 10 niños la lleven. Si la jarra no se rompe, se cree que el año traerá una buena cosecha.
- Festival de los Faroles: Celebrado 14 días después del inicio del Festival de Primavera, el Festival de los Faroles marca el final de las celebraciones del Año Nuevo Chino. Durante la celebración de cinco días, las familias fabrican faroles de papel, y los niños resuelven acertijos como una actividad divertida.
Vietnam: Celebrando el Tết
En Vietnam, el primer día del Año Nuevo Lunar se conoce como Tết. Se considera una festividad sagrada en Vietnam, ya que reconoce a las deidades y es un momento para honrar a los antepasados y a los miembros de la familia.
El Tết, que puede durar varios días, a menudo incluye la entrega de regalos de artículos específicos que traen suerte y alejan los espíritus malignos, como ropa nueva y vino de arroz, entre otros.
El primer día de Tết generalmente se reserva para la familia inmediata, el segundo día para los amigos y el tercer día para los maestros. Muchas personas preparan o compran Bánh Chưng para comer durante el Tết, y también decoran o arreglan un altar ancestral y llevan a casa flores ornamentales o plantas.
Al igual que en China, los niños suelen recibir sobres rojos en el primer día de Tết. Las familias planifican quién será el primero en entrar a la casa durante el nuevo año, ya que se cree que si una persona exitosa hace los honores, la familia tendrá buena suerte durante todo el año.
En celebración de la festividad, los vietnamitas ven bailes de dragón y juegan juegos. Descubre más sobre la celebración del Tết leyendo nuestro artículo sobre el Año Nuevo Vietnamita.
Corea del Sur: Comenzando el año lunar con Seollal
En la República de Corea, el año lunar comienza con Seollal. Es una festividad pública que generalmente dura tres días, comenzando en la víspera de Año Nuevo y continuando hasta el día posterior.
Una de las partes más importantes de la celebración para los surcoreanos es el ritual sebae, que honra a los antepasados. Las familias preparan una mesa ancestral o jesa, en la que las mujeres colocan alimentos tradicionales, como pasteles de arroz en rodajas, para ofrecer a los antepasados. Luego, todos se inclinan profundamente en señal de respeto.
Conoce otras tradiciones de Seollal leyendo nuestra guía sobre la festividad.
Malasia: Esperando el Chap Goh Mei
Entre las personas de ascendencia china que viven en Malasia, las celebraciones del Año Nuevo son bastante similares a las tradicionales en China. Las personas esperan reuniones familiares, comidas especiales y ver danzas de dragones.
Una diferencia importante entre las celebraciones chinas y malayas es la importancia del Chap Goh Mei, que se celebra el día 15 del calendario lunisolar.
En Malasia, el día es una festividad pública, por lo que los negocios, las escuelas y las oficinas gubernamentales cierran para que todos puedan disfrutar de las festividades. Los malasios preparan una cena de reunión familiar para la festividad y cuelgan faroles rojos fuera de sus puertas.
Después de la cena, las personas se reúnen en los centros de las ciudades para la ceremonia de atrapar naranjas. Durante este evento, las chicas solteras atrapan naranjas mandarinas y escriben sus nombres en ellas. Luego, arrojan las naranjas al mar, lo que se cree que traerá amor en el año venidero.
Tailandia: Recordando a los ancestros con Songkran
En Tailandia, las celebraciones de Año Nuevo son conocidas como Songkran. Al igual que en China, el festival anual a menudo incluye danzas de dragones y leones y cenas especiales con la familia.
Honrar a los ancestros es particularmente importante para el pueblo tailandés. Muchas personas visitan las tumbas de sus antepasados y preparan altares para rendir tributo a sus seres queridos fallecidos durante la festividad.
Consulta nuestra guía sobre Songkran para aprender más sobre las tradiciones festivas en Tailandia.
Manteniendo vivas las tradiciones a través de la comida
Para muchas personas que viven lejos de sus familias, cocinar comidas tradicionales y comer con amigos, vecinos o seres queridos les ayuda a sentirse conectados con las costumbres y tradiciones de su familia.
Algunos estadounidenses de primera generación, como Michelle, una bloguera de estilo de vida, sienten que puede ser difícil celebrar el Año Nuevo Chino cuando se vive en el extranjero, ya que las festividades no se celebran de manera tan elaborada fuera de su país de origen.
Michelle explica: «Similar a la Navidad en los países occidentales, el Año Nuevo Chino es la festividad más importante de la cultura. Las empresas cierran durante días, las familias viajan a casa, y se reparten regalos (en forma de dinero en sobres rojos) a los niños». Cada tradición está destinada a simbolizar y «traer buena fortuna, salud y prosperidad para el nuevo año que viene».
Una de las principales formas en que ella mantiene vivas las tradiciones de su país natal es recrear los platos festivos más queridos. «Aunque puede que no se sienta tan festivo como en Asia, todavía intentamos celebrar de la manera más intuitiva que conocemos, y eso es a través de la comida», dice Michelle. También compartió tres de los platos más tradicionales que suele tener durante el Año Nuevo Lunar, «que simbolizan el espíritu de esta festividad y nos ayudan a celebrar esta importante tradición».
Aquí algunos de los platos favoritos de Michelle para el primer día del Año Nuevo Lunar:
Dumplings (餃子 Jiao Zi)
- «Los dumplings, también llamados Jiao Zi en chino, simbolizan buena fortuna y prosperidad. Debido a que los dumplings generalmente se hacen con la forma de un lingote de oro (conocido como yuanbao), representan riqueza y prosperidad en el año venidero. Generalmente, las familias chinas se reúnen en la víspera del Año Nuevo Chino para hacer dumplings juntos. No solo es un gran plato en la mesa, sino que también es una excelente actividad familiar mientras todos se ponen al día sobre los eventos del año pasado.»
Pastel de Año Nuevo (年糕 Nian Gao)
- «El pastel, también llamado Gao en chino, es un homónimo de ‘altura’ en chino. Por lo tanto, según las tradiciones chinas, comer pastel de Año Nuevo no solo es una excelente manera de celebrar el Año Nuevo Chino, sino que también simboliza que toda la familia alcanzará una nueva altura en el año venidero. Los niños estudiarán mucho y sacarán buenas calificaciones en la escuela, los padres harán bien su trabajo y los abuelos vivirán sus vidas felizmente. El pastel de Año Nuevo puede venir en diferentes formas o sabores. El más tradicional está hecho de harina de arroz, por lo que se recomienda freírlo en la sartén o cocerlo al vapor hasta que esté bien hecho para un sabor óptimo.»
Pescado (魚 Yu)
- «El pescado es un plato indispensable en la mesa de cualquier banquete del Año Nuevo Chino. El pescado, también llamado Yu en chino, es un homónimo de las palabras ‘abundancia y exceso’. Y con abundancia de recursos en la vida, simboliza prosperidad y vivir cómodamente en el nuevo año venidero. Según el ritual chino, lo mejor es cocinar dos pescados para la cena del Año Nuevo. Ambos pescados se colocan en la mesa, pero solo se come uno, dejando el otro como señal de abundancia para el nuevo año.»
El pescado es un plato popular que se come durante el Año Nuevo Lunar y el Año Nuevo Chino. Matt Reischer, crítico gastronómico de un blog sobre un barrio chino, también comparte que, «[Mi esposa y yo] nos aseguramos de comer un pescado entero (generalmente lubina o corvina), lo que simboliza ‘unidad’ para el próximo año nuevo.»
Celebrando el Año Nuevo Lunar en el extranjero
Mientras que San Francisco tiene una de las celebraciones del Año Nuevo Lunar más grandes del mundo fuera de Asia, Nueva York también sirve como un importante centro para las festividades, muchas de las cuales implican comer platos tradicionales de varias regiones de Asia.
Preguntamos a varios dueños de restaurantes en el área de Nueva York sobre cómo celebran el Año Nuevo Chino. Muchos también señalaron la importancia de la comida como una forma de mantener vivas las tradiciones familiares. Chao Wang, dueño de Hunan Slurp, comparte: «El Año Nuevo Chino significa familia y reunión para mí. Aunque me mudé a los EE. UU., la buena comida y los sobres rojos son esenciales. Crecí en Hunan, por lo que adopté la tradición de tener algunos platos específicos en la mesa el día: pastel de pescado hecho a mano, sopa de pollo dulce y pastel de arroz con polvo de soja y azúcar morena.»
La comida es una parte central de las reuniones con amigos para Ning (Amelie) Kang, chef y propietaria de MáLà Project. Ella explica: «En casa, siempre comíamos dumplings en el Día de Año Nuevo, y después de la cena, nos reuníamos alrededor del televisor y comíamos semillas de girasol mientras charlábamos. Después de mudarme a los EE. UU., todavía trato de mantener vivas estas tradiciones. Mis amigos se reúnen en mi apartamento y hacemos dumplings juntos. Después, nos sentamos a ver la gala del Año Nuevo Chino en la televisión.»
¡Celebra el Año Nuevo Chino 2025!
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