Last updated on Tháng Tư 9th, 2024 at 11:56 sáng
Nhân dịp năm mới 2024, chúng tôi tại Remitly xin gửi lời chúc mừng năm mới tới tất cả các khách hàng ở Châu Á và trên khắp thế giới.
Tết Nguyên Đán năm nay rơi vào ngày 10/2. Một số lễ kỷ niệm đầu tiên được ghi nhận là đã có từ hơn 3.800 năm trước trong thời nhà Thương. Ngày nay, lễ ăn mừng năm mới của Trung Quốc diễn ra trên toàn thế giới.
Dưới đây là một số thông tin cần biết về Tết Nguyên Đán trong bài viết hướng dẫn này.
Những điều cơ bản về Tết Nguyên Đán 2024
📅Ngày: Ngày 10/2 là ngày của những khởi đầu mới.
🐲Năm Rồng: Con giáp của năm 2024, tượng trưng cho sức mạnh và vận may.
🌍Vui chơi: Lễ kỷ niệm và ăn mừng trải dài từ Lễ hội Mùa xuân sôi động của Trung Quốc cho đến Tết ở Việt Nam và Seollal ở Hàn Quốc.
🧧Bao lì xì màu đỏ: Bên trong có đựng tiền, mang lại sự thịnh vượng và may mắn.
🔥Bắn pháo hoa: Thắp sáng bầu trời, xua đuổi tà ma.
🍲Tiệc: Thưởng thức các bữa tiệc truyền thống như bánh bao ở Trung Quốc và súp bánh gạo ở Hàn Quốc.
🎭Đa dạng: Mỗi quốc gia đều thêm hương vị độc đáo của riêng mình vào dịp Tết.
🎉Ý nghĩa: Là thời gian để đoàn tụ, suy ngẫm và đổi mới.
Tết Nguyên Đán là ngày lễ gì?
Theo lịch Trung Quốc,Tết Nguyên Đán là ngày lễ bắt đầu một năm mới.
Khác với lịch Gregory được sử dụng ở phương Tây, lịch Trung Quốc sử dụng các tuần trăng thay vì đếm số ngày để đánh dấu mỗi tháng âm lịch.
Do tính theo âm lịch nên ngày Tết Nguyên Đán của Trung Quốc thay đổi theo từng năm. Thời điểm của năm mới trùng với ngày trăng non thứ hai sau ngày đông chí. Năm 2024, Tết Nguyên Đán rơi vào ngày 10/2 và đêm giao thừa sẽ diễn ra vào ngày 9/2.
Mặc dù nhiều người gọi ngày lễ này là Tết Nguyên Đán và Đêm giao thừa của Trung Quốc, nhưng lễ kỷ niệm vẫn diễn ra ở nhiều quốc gia. Do đó, nhiều người thích dùng thuật ngữ Tết Nguyên Đán khi nói đến ngày lễ này.
Con giáp Trung Quốc là gì?
Sẽ không có cuộc thảo luận nào về Tết Nguyên Đán mà lại không đề cập đến các con giáp theo lịch của Trung Quốc. Theo lịch âm của Trung Quốc, 12 con giáp sẽ lặp lại trong một chu kỳ. 12 con vật đó là:
- Tý (Con chuột)
- Sửu (Con trâu)
- Dần (Con hổ)
- Mão (Con mèo)
- Thìn (Con rồng)
- Tỵ (Con rắn)
- Ngọ (Con ngựa)
- Mùi (Con dê)
- Thân (Con khỉ)
- Dậu (Con gà)
- Tuất (Con chó)
- Hợi (Con lợn)
Mỗi năm được gán với một con vật, và năm bạn sinh sẽ quyết định con giáp Trung Quốc của bạn là gì. Theo văn hóa truyền thống Trung Quốc, con giáp Trung Quốc sẽ ảnh hưởng đến đặc điểm tính cách của bạn.
Ngoài ra còn có phân loại đối với con giáp dựa trên năm sinh cụ thể. Ví dụ: có nhiều năm con rồng trong con giáp Trung Quốc, bao gồm Nhâm Thìn, Mậu Thìn, Canh Thìn, Giáp Thìn, Bính Thìn.
Năm 2024 sẽ là năm con rồng, và đặc biệt là những người sinh vào năm này sẽ có con giáp là Giáp Thìn. Sau năm con rồng sẽ đến năm con rắn vào năm 2025.
Tết Nguyên Đán trên khắp thế giới được tổ chức như thế nào?
Lễ ăn mừng Tết Nguyên Đán được tổ chức khác nhau ở mỗi quốc gia. Chúng ta hãy cùng điểm qua một số đặc điểm của lễ đón Tết Trung Quốc trên khắp thế giới.
Trung Quốc: Khởi động năm mới âm lịch bằng Lễ hội Mùa xuân
Ở Trung Quốc, Tết Nguyên Đán thường được gọi là Lễ hội Mùa xuân.
Đối với người Trung Quốc, dịp lễ thường bao gồm bữa tối sum họp gia đình, nơi người thân từ khắp nơi ở Trung Quốc sẽ tụ tập ở một nơi và cùng chung bữa ăn. Trẻ em nhận được bao lì xì màu đỏ trong bữa tối đoàn tụ gia đình mà bên trong sẽ chứa tiền may mắn để mua các trò chơi và đồ chơi.
Mặc dù mọi người thường nói về Tết Nguyên Đán như một ngày lễ duy nhất, nhưng Lễ hội Mùa xuân lại bao gồm một số lễ hội, cụ thể là:
- Đêm giao thừa: Được tổ chức vào đêm trước khi chính thức bắt đầu Lễ hội Mùa xuân, đêm giao thừa là thời điểm thường diễn ra bữa ăn tối đoàn tụ gia đình.
- Lễ hội Mùa xuân: Vào nửa đêm giao thừa, mọi người đốt pháo để chào đón năm mới và xua đuổi những điều xui xẻo.
- Đi thăm họ hàng hai bên vợ chồng: Ở miền Bắc Trung Quốc, các cặp vợ chồng đến thăm nhà vợ vào ngày thứ hai của dịp Tết Nguyên Đán. Bố mẹ vợ thường tặng quà cho vợ chồng là các hộp bánh và kẹo.
- Lễ hội Đá: 9 ngày sau khi bắt đầu năm mới, người Trung Quốc tổ chức Lễ hội Đá. Vào ngày này, một số gia đình sẽ đóng băng một hũ bằng đất sét rồi nhờ 10 đứa trẻ mang đi khắp nơi. Nếu hũ không vỡ thì người ta cho rằng năm đó sẽ có một mùa bội thu.
- Lễ hội Đèn lồng: Được tổ chức 14 ngày sau khi bắt đầu Lễ hội Mùa xuân, Lễ hội Đèn lồng đánh dấu sự kết thúc của lễ đón Tết Nguyên Đán. Trong dịp lễ kéo dài 5 ngày này, các gia đình sẽ làm đèn lồng giấy, còn trẻ em sẽ trả lời các câu đố về đèn lồng như một hoạt động vui vẻ.
Việt Nam: Tổ chức đón Tết
Ở Việt Nam, ngày đầu tiên của Tết Nguyên Đán được gọi là Tết. Đây được coi là ngày lễ thiêng liêng ở Việt Nam, vì đây là ngày để tôn vinh các vị thần và là thời điểm để bày tỏ lòng kính trọng đối với ông bà tổ tiên và các thành viên trong gia đình.
Tết, có thể diễn ra trong vài ngày, thường tràn ngập việc tặng quà là những món đồ đặc biệt mang lại may mắn và xua đuổi tà ma cùng những thứ xui xẻo, chẳng hạn như quần áo mới và rượu gạo, v.v.
Những ngày đầu tiên của Tết thường dành cho gia đình ruột thịt, ngày thứ hai dành cho bạn bè và ngày thứ ba dành cho các thầy cô giáo. Nhiều người làm hoặc mua Bánh Chưng để ăn dịp Tết, cũng như trang trí, bày biện trên bàn thờ tổ tiên và mua hoa, cây cảnh.
Giống như ở Trung Quốc, trẻ em thường nhận được phong bao lì xì màu đỏ vào ngày mùng một Tết. Các gia đình lên kế hoạch ai sẽ là người đầu tiên vào nhà trong năm mới, vì người ta tin rằng nếu một người thành đạt làm điều này thì gia đình sẽ gặp may mắn suốt cả năm.
Trong dịp lễ tết, người Việt sẽ xem múa rồng và chơi trò chơi. Cùng tìm hiểu thêm về việc đón Tết của người Việt từ bài viết của chúng tôi về Tết Việt.
Hàn Quốc: Bắt đầu năm mới âm lịch với dịp lễ Seollal
Ở Hàn Quốc, năm mới âm lịch bắt đầu bằng dịp lễ Seollal. Ngày nghỉ lễ này thường kéo dài trong ba ngày, bắt đầu từ đêm giao thừa và tiếp tục cho đến những ngày sau đó.
Một trong những phần quan trọng nhất trong lễ Tết Seollal của người Hàn Quốc là nghi lễ jesa, tôn vinh tổ tiên. Gia đình chuẩn bị một bàn jesa hoặc bàn thờ tổ tiên, trên đó, những người phụ nữ trong nhà sẽ đặt các món ăn truyền thống như bánh gạo cắt lát để dâng cúng tổ tiên. Sau đó, mọi người cúi đầu thật thấp để thể hiện sự tôn trọng.
Tìm hiểu về các truyền thống khác trong dịp lễ Seollal từ bài viết hướng dẫn của chúng tôi về kỳ nghỉ lễ.
Malaysia: Mong chờ ngày lễ Chap Goh Mei
Đối với những người gốc Hoa sống ở Malaysia, lễ đón năm mới Tết Nguyên Đán khá giống với lễ kỷ niệm truyền thống ở Trung Quốc. Mọi người mong chờ những buổi sum họp gia đình, những bữa ăn đặc biệt và xem múa rồng.
Một điểm khác biệt lớn giữa lễ kỷ niệm của người Trung Quốc và người Malaysia là tầm quan trọng của Chap Goh Mei, diễn ra vào ngày 15 âm lịch.
Ở Malaysia, đây là ngày nghỉ lễ nên các doanh nghiệp, trường học và văn phòng chính phủ đóng cửa để mọi người có thể tận hưởng dịp lễ tết. Người Malaysia chuẩn bị bữa tối sum họp gia đình cho dịp nghỉ lễ này và treo đèn lồng đỏ ngoài cửa nhà.
Sau khi ăn xong, mọi người tập trung về trung tâm thành phố để làm lễ bắt quả cam. Trong sự kiện này, những cô gái chưa kết hôn sẽ bắt những quả cam và viết tên mình lên đó.
Sau đó, họ ném quả cam xuống biển. Làm như vậy được cho là sẽ có được tình yêu trong năm mới.
Thái Lan: Tưởng nhớ về tổ tiên với dịp lễ Songkran
Ở Thái Lan, lễ đón năm mới được gọi là Songkran. Giống như ở Trung Quốc, lễ hội hàng năm thường bao gồm múa rồng, múa sư tử và những bữa ăn tối đặc biệt cùng gia đình.
Tưởng nhớ đến tổ tiên là điều cực kỳ quan trọng đối với người dân Thái Lan. Trong dịp lễ này, nhiều người đến thăm mộ của tổ tiên và chuẩn bị đền thờ để tỏ lòng thành kính với những người thân đã khuất.
Hãy tham khảo bài viết hướng dẫn của chúng tôi về dịp lễ Songkran để tìm hiểu thêm về các truyền thống dịp lễ này ở Thái Lan.
Duy trì các truyền thống thông qua ẩm thực
Đối với nhiều người sống xa gia đình, việc nấu những món ăn truyền thống và ăn uống cùng bạn bè, hàng xóm hoặc người thân sẽ giúp họ cảm thấy gắn kết với phong tục và truyền thống của gia đình.
Một số người Mỹ gốc Hoa thế hệ đầu tiên, như Michelle, một blogger về phong cách sống, cảm thấy rằng việc ăn mừng Tết Nguyên Đán khi ở nước ngoài có thể khá khó khăn vì các lễ hội không được tổ chức một cách phong phú và công phu như tại quốc gia quê hương của họ.
Michelle giải thích: “Tương tự như Giáng sinh ở các nước phương Tây, Tết Nguyên Đán là ngày lễ văn hóa lớn nhất. Các công ty đóng cửa trong nhiều ngày, các gia đình đi du lịch về quê nhà và tặng quà (dưới dạng tiền nhét trong phong bao màu đỏ) cho trẻ em”. Mỗi truyền thống đều mang ý nghĩa tượng trưng và “mang lại may mắn, sức khỏe và thịnh vượng cho năm mới sắp tới”.
Một cách quan trọng mà cô duy trì truyền thống từ quê hương của mình là chế biến những món ăn yêu thích trong ngày lễ. Michelle nói: “Mặc dù có thể không mang lại cảm giác thật sự lễ hội như ở châu Á, nhưng chúng tôi vẫn cố gắng ăn mừng theo cách tự nhiên nhất mà chúng tôi biết, và đó là thông qua đồ ăn”. Cô cũng chia sẻ ba món ăn truyền thống nhất mà cô thường ăn trong dịp Tết Nguyên Đán “tượng trưng cho tinh thần của ngày lễ này và giúp chúng tôi tôn vinh truyền thống quan trọng này”.
Dưới đây là một số món ăn yêu thích của Michelle trong ngày đầu tiên của Tết Nguyên Đán:
Bánh bao (餃子 Jiao Zi)
- “Bánh bao, hay còn gọi là sủi cảo, há cảo, tiếng Trung được gọi là Jiao Zi, tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Bởi vì bánh bao thường được làm theo hình dạng thỏi vàng (được gọi là yuanbao), nên chúng tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng trong năm mới. Thông thường, các gia đình Trung Quốc sum vầy bên nhau vào đêm giao thừa của Tết Nguyên Đán và cùng nhau làm bánh bao. Đây không chỉ là món ăn ngon trên bàn ăn mà còn là một hoạt động tuyệt vời của gia đình khi cả gia đình cùng nhau ôn lại các sự kiện trong năm vừa qua.”
Bánh gạo Tết (年糕 Nian Gao)
- “Bánh, còn được gọi là Gao trong tiếng Trung, là từ đồng âm với từ ‘chiều cao’ trong tiếng Trung. Vì vậy, theo truyền thống Trung Quốc, ăn bánh trong dịp năm mới không chỉ là cách tuyệt vời để ăn mừng Tết Nguyên Đán mà còn tượng trưng cho toàn bộ thế giới. Gia đình sẽ bước lên một tầm cao mới trong năm tới. Con cái sẽ học hành chăm chỉ và đạt điểm cao ở trường, bố mẹ sẽ làm việc, ông bà sẽ sống hạnh phúc. Bánh gạo Tết có nhiều hình dạng và hương vị khác nhau. Loại bánh truyền thống được làm từ bột gạo, vì vậy nên chiên hoặc hấp bánh cho đến khi chín kỹ để có hương vị ngon nhất.”
Cá (魚 Yu)
- “Cá là món ăn không thể thiếu trên bàn ăn trong mỗi bữa tiệc mừng năm mới Tết Nguyên Đán của Trung Quốc. Cá, còn được gọi là Yu trong tiếng Trung, là từ đồng âm với từ ‘phong phú, dồi dào và dễ tiếp cận’. Và với nguồn tài lộc dồi dào trong cuộc sống, nó tượng trưng cho sự thịnh vượng và cuộc sống thoải mái trong năm mới sắp tới.Theo phong tục Trung Quốc, nấu hai con cá cho bữa tối năm mới là tốt nhất. Cả hai con cá đều được đặt trên bàn ăn, nhưng chỉ ăn một con và để lại một con như là dấu hiệu của sự dồi dào trong năm mới phía trước.”
Cá là món ăn phổ biến được ăn trong dịp Tết Nguyên Đán. Matt Reischer, nhà phê bình ẩm thực cho một blog khu phố Trung Quốc, cũng chia sẻ rằng: “[Vợ chồng tôi] luôn ăn cả con cá (thường là cá vược hoặc cá đù) tượng trưng cho sự ‘hòa hợp’ trong năm mới sắp tới”.
Đón Tết Nguyên Đán ở nước ngoài
Tuy San Francisco có một trong những lễ kỷ niệm Tết Nguyên Đán lớn nhất trên thế giới ngoài châu Á, nhưng New York cũng đóng vai trò là trung tâm lớn cho các lễ hội, trong số đó có nhiều lễ hội liên quan đến việc ăn các món ăn truyền thống từ nhiều vùng lãnh thổ khác nhau ở châu Á.
Chúng tôi đã hỏi một số chủ nhà hàng ở khu vực New York về truyền thống Tết Nguyên Đán của họ. Nhiều người cũng quan tâm đến tầm quan trọng của món ăn như một cách giúp họ duy trì truyền thống gia đình. Chao Wang, chủ của Hunan Slurp, chia sẻ, “Đối với tôi, Tết Nguyên Đán có nghĩa là gia đình và quây quần. Mặc dù tôi đã chuyển đến Mỹ nhưng đồ ăn ngon và bao lì xì là những thứ cần thiết. “[Tôi] lớn lên ở Hồ Nam, [vì vậy] theo truyền thống, tôi có một vài món ăn cụ thể trên bàn ăn trong ngày: Bánh bột cá tự làm, súp gà ngọt và bánh gạo với bột đậu nành và đường nâu.”
Món ăn là trọng tâm của các buổi tụ tập bạn bè của Ning (Amelie) Kang, đầu bếp kiêm chủ dự án MáLà. Cô giải thích thêm: “Tại nhà, chúng tôi luôn ăn bánh bao vào ngày đầu năm mới, và sau bữa tối, chúng tôi quây quần bên TV và ăn hạt hướng dương trong khi trò chuyện. Sau khi chuyển đến Mỹ, tôi vẫn cố gắng duy trì những phong tục này. Bạn bè của tôi tụ tập ở căn hộ của tôi và cùng nhau làm bánh bao. Sau đó, chúng tôi ngồi xem buổi dạ tiệc mừng Tết Nguyên Đán trên TV.”
Ăn mừng Tết Nguyên Đán 2024!
Dù bạn ở nơi nào trên thế giới, việc tôn vinh truyền thống của gia đình sẽ cho gia đình bạn thấy được là bạn quan tâm họ đến mức nào, thậm chí là khi bạn ở xa. Hãy gửi bao lì xì kỹ thuật số tới người thân của bạn ở Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan hoặc các nước châu Á khác vào dịp Tết Nguyên Đán với Remitly, và chúng tôi sẽ đưa những bao lì xì đó đến nơi an toàn và đúng giờ.