您尝试过巴西小吃吗？无论您是在伊帕内玛（Ipanema）悠闲地喝着啤酒，还是在圣保罗（Sao Paulo）街头漫步寻找小吃，巴西都能为您提供种类繁多的小吃。
如果您是来旅游的，当然值得通过美食来了解巴西。或者，您正在移居巴西，或者您是刚移民巴西的巴西人，正在思念家乡？
请继续阅读，了解巴西最常见的一些风味小吃。
1.Pão de Queijo
在巴西，随处可见Pão de Queijo。大多数人都会在当地的咖啡馆里边喝浓咖啡或 “cafezinho “边享用这些奶酪小面包球。
这种面团使用木薯粉制作，柔软松软，外皮酥脆。从历史上看，pão de queijo 来自米纳斯吉拉斯州，但现在已成为一种深受全国人民喜爱的小吃。
2.糕点
酥饼是巴西常见的街头小吃。油炸面饼里填满了奶酪、鸡肉、虾或棕榈心等咸味馅料。
有人说，酥饼是随着亚洲移民来到巴西的，他们改编了中国云吞的配方，创造出了这种小吃。如今，所有巴西人都喜欢吃这种小吃–传统上是在周日的农贸市场上，配上一杯甘蔗汁或冰镇啤酒。这也不会让您花很多雷亚尔。
3.罗密欧与朱丽叶
罗密欧与朱丽叶这对明星恋人是天作之合，这款小吃也是如此。Romeu e Juileta由番石榴糊片和米纳斯吉拉斯州一种名为 queijo minas 的软奶酪组成。
Romeu e Julieta 通常在宴会上作为开胃菜，是一种非常传统的巴西小吃。情人节这天，您不妨试试。
您可能也喜欢值得一试的尼日利亚传统菜肴
4.科辛哈
在巴西，Coxinha是另一种常见的街头食品。从面包店到高级餐厅，从酒吧到加油站，到处都有这种香脆的鸡肉饼。Coxinha 这个名字的意思是 “小大腿”，因为这种小吃的形状像鸡腿或小泪珠。
制作方法是用鸡汤和土豆制成面团，将鸡肉丝和一种叫做 “refeijão “的软奶酪包起来，然后油炸。
传说这道菜起源于皇室–19 世纪伊莎贝尔公主的一个儿子拒绝吃鸡腿以外的任何食物，直到有一天鸡腿吃完了。于是，家里的厨师决定把鸡身上其他部位的肉切成丝，做成鸡腿的形状，然后油炸来欺骗这个孩子。这道菜非常好吃，特雷莎-克里斯蒂娜皇后下令在巴西各地的皇家厨房里供应这种点心。
5.帕蒙哈
帕蒙哈类似于墨西哥玉米面卷。制作帕蒙哈时，先将磨碎和榨汁的玉米制成糊状。然后在糊状物中塞入各种口味的馅料，用玉米皮包裹并煮熟。
尽管帕蒙哈可以通过在面团中加入椰奶来增加甜味，但更常见的是在里面塞入奶酪或肉类。帕蒙哈通常在标志着收获季节结束的 “朱尼纳节”（Festa Junina）聚会上食用。
6.木薯粉
木薯粉天然不含麸质，是一种用途极为广泛的零食，因为它可以填入任何调味料制成薄饼。您经常可以在巴西的街头食品市场买到木薯饼，那里的煎饼都是按需烹制的，里面可以填入任何您想要的东西，从奶酪到肉类，再到椰子和香蕉。
在制作木薯粉的混合料时，先用水浸湿木薯淀粉，然后用筛子筛出细粉。这种粉末可以直接放在热锅上做成薄饼。
7.煎饼
bolo de aipim是一种用 aipim（或称 “木薯”）和椰子制成的稠密蛋糕，非常适合搭配咖啡在午后提神。Bolo de aipim 的口感类似巧克力蛋糕，天然不含麸质。
这种 甜点经常在圣安东尼节、圣佩德罗节和圣约翰节上食用，巴西人喜欢围坐在篝火旁吃一块 bolo de aipim。
8.Pão de batata
Pão de batata（巴西土豆面包）是一种非常受欢迎的小吃，通常配以 Catupiry 奶酪（一种特殊的 requeijão 品牌）。这种面包通常做成小圆面包，在巴西各地的面包店都能买到。
9.Queijo de Minas Frescal
Queijo de Minas Frescal是巴西的一种标志性奶酪。它使用牛奶手工制作，口感柔软，略带咸味，非常适合制作三明治、薄煎饼和糕点。
这种奶酪甚至可以用黄油煎炸，或在烹饪时加入沙拉或蔬菜中。
10.阿卡拉杰
Acarajé起源于巴西东北部的巴伊亚州，是一种用黑眼豌豆制成的小饺子，用巴西棕榈油 óleo de dendê 煎炸。
然后将饺子切成两半，里面填入胡椒、干虾和 vatapá（一种用面包粉、椰奶、胡椒和香菜制成的传统面团）。
Acarajé 经常出现在巴西各地的街头食品市场，尤其是在里约热内卢和巴伊亚州。
巴西小吃
巴西美食丰富多样，这些传统的巴西小吃当然值得一试。如果您在里约的酒吧里找到自己的位置，请点 Coxinha。如果您有幸在巴西朱尼纳节（Festa Junina）期间来到巴西，不妨尝尝帕蒙哈（pamonha）。
如果您有兴趣了解其他巴西美食，如覆盖着格拉诺拉的阿萨伊碗或受葡萄牙影响的 Barreado，请查看我们关于传统巴西美食的文章。