ประเพณีวันตรุษปีใหม่ 2024 ที่คุณไม่ควรพลาด

Last updated on เมษายน 2nd, 2024 at 01:22 pm

ในนามของ Remitly ทุกคน เราขอส่งคำอวยพรและสวัสดีปีใหม่แก่ลูกค้าของเราทุกคนทั้งประเทศในแถบในเอเชียและทั่วโลก

ปีใหม่ทางจันทรคติปีนี้คือ วันที่ 10 กุมภาพันธ์ การเฉลิมฉลองครั้งแรกมีขึ้นเมื่อ 3,800 ปีก่อนในสมัยราชวงศ์ซาง วันนี้การเฉลิมฉลองตรุษจีนเกิดขึ้นทั่วโลก

คู่มือสำคัญเกี่ยวกับวันตรุษจีน

ข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับวันตรุษปีใหม่ปี 2024

📅 วันที่: 10 กุมภาพันธ์ วันแห่งการเริ่มต้นใหม่

🐲 เข้าสู่ปีมังกร: ดาวนักษัตรปี 2024 สัญลักษณ์ของความเข้มแข็งและความโชคดี

🌍 ความสนุกสนาน: การเฉลิมฉลองเกระจายป็นวงกว้างซึ่งมีตั้งแต่เทศกาลฤดูใบไม้ผลิอันมีชีวิตชีวาของจีน ไปจนถึงเทศกาลเต๊ดของเวียดนาม และเทศกาลซอลลัลของเกาหลีใต้

🧧 ซองอั่งเปา: ใส่เงินเต็มซอง ช่วยนำความเจริญรุ่งเรืองและโชคดีมาให้

💥 ดอกไม้ไฟ: ส่องสว่างทั่วท้องฟ้า เพื่อขับไล่วิญญาณชั่วร้าย

🍲 งานเลี้ยง: ดื่มด่ำกับงานเลี้ยงแบบดั้งเดิม ลองนึกถึงเกี๊ยวจากจีนและซุปต๊อกจากเกาหลี

🎭 ความหลากหลาย: ทุกประเทศจะเพิ่มความสนุกหลายรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ในการเฉลิมฉลอง

🎉 ความสำคัญ: เวลาที่หวนกลับมาพบกัน ภาพสะท้อน และการเริ่มใหม่

วันหยุดตรุษจีนคืออะไร

ตามปฏิทินจีน ตรุษจีนเป็นวันหยุดที่ถือว่าเป็นการเริ่มต้นปีใหม่ โดยปฏิทินนี้จะแตกต่างจากปฏิทินของเกรโกเรียนในตะวันตก โดยเป็นปฏิทินที่ใช้ข้างขึ้นข้างแรมมากกว่าการนับจำนวนวันในแต่ละเดือนตามจันทรคติ

เนื่องจากปฏิทินจันทรคติ วันตรุษจีนจะแตกต่างกันไปในแต่ละปี ช่วงเวลาของปีใหม่ตรงกับวันขึ้นสิบห้าค่ำหลังครีษมายัน โดยในปี 2024 ตรุษจีนจะตรงกับวันที่ 10 กุมภาพันธ์ และวันส่งท้ายปีเก่าจะตรงกับวันที่ 9 กุมภาพันธ์

แม้ว่าผู้คนจะเรียกวันหยุดนี้ว่า วันตรุษจีนและวันส่งท้ายปีเก่าของจีน แต่การเฉลิมฉลองก็เกิดขึ้นในหลายประเทศ ด้วยเหตุนี้ หลายๆ คนจึงชอบคำว่า เทศกาลวันตรุษมากกว่าคำว่าวันหยุด

ราศีตามนักษัตรจีนมีอะไรบ้าง

การพูดคุยเรื่องวันตรุษจีนจะไม่สมบูรณ์หากไม่เอ่ยถึงนักษัตรจีน ตามปฏิทินจันทรคติของจีนพบว่ามีสัญลักษณ์ของสัตว์ 12 ตัวซึ่งเกิดขึ้นซ้ำในหนึ่งรอบ สัตว์ทั้ง 12 ชนิด ได้แก่

1. หนู
2. วัว
3. เสือ
4. กระต่าย
5. มังกร
6. งูเล็ก
7. ม้า
8. แพะ
9. ลิง
10. ไก่ตัวผู้
11. สุนัข
12. หมู

ปีที่คุณเกิดจะมีความเชื่อมโยงถึงสัญลักษณ์ของสัตว์ในแต่ละปี ซึ่งถูกกำหนดราศีไว้ตามนักษัตรจีน โดยวัฒนธรรมจีนโบราณจะมีผลต่อลักษณะบุคลิกภาพของคุณอย่างมาก

นอกจากนี้ยังมีหมวดหมู่ย่อยตามปีเกิดเฉพาะ ตัวอย่างเช่น มีราศีมังกรหลายราศีในจีน ได้แก่ มังกรธาตุไม้ มังกรธาตุไฟ และมังกรธาตุดิน

ในปี 2024 จะเป็นปีมังกร โดยเฉพาะผู้ที่เกิดในระหว่างปีจะมีมังกรธาตุไม้ตามสัญลักษณ์ของนักษัตรจีน หลังจากปีมังกรจะเป็นปีงูเล็กในปี 2568

วันตรุษปีใหม่ทั่วโลกมีการเฉลิมฉลองอย่างไรบ้าง?

เทศกาลวันตรุษปีใหม่มีการเฉลิมฉลองแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ เรามาดูสิ่งพิเศษในการเฉลิมฉลองตรุษจีนทั่วโลกกันดีกว่า

ประเทศจีน: การเริ่มต้นปฏิทินจันทรคติด้วยเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ

ในประเทศจีน วันตรุษจีนมักเรียกว่า เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ

สำหรับชาวจีน วันหยุดมักจะเป็นการเลี้ยงอาหารค่ำในครอบครัว โดยมีญาติจากทั่วประเทศจีนมารวมตัวกันในที่แห่งเดียวและรับประทานอาหารร่วมกัน เด็กๆ จะได้รับซองอั่งเปาสีแดงในงานเลี้ยงอาหารค่ำที่มีการรวมตัวกันของครอบครัว ซึ่งเต็มไปด้วยเงินนำโชคสำหรับเล่นเกมและซื้อของเล่น

แม้ว่าผู้คนมักจะพูดถึงตรุษจีนว่าเป็นวันหยุดเดียว แต่เทศกาลฤดูใบไม้ผลินี้ยังประกอบไปด้วยวันหยุดเทศกาลอื่นๆ อีกมากมาย ได้แก่:

• วันส่งท้ายปีเก่า: จัดขึ้นในคืนก่อนเริ่มเทศกาลฤดูใบไม้ผลิอย่างเป็นทางการ วันส่งท้ายปีเก่าเป็นช่วงที่ครอบครัวมักจะรับประทานอาหารค่ำแบบรวมญาติ
• เทศกาลฤดูใบไม้ผลิ: ในเวลาเที่ยงคืนของวันส่งท้ายปีเก่า ผู้คนจะจุดประทัดเพื่อต้อนรับปีใหม่และขับไล่โชคร้าย
• เทศกาลสะใภ้: ในภาคเหนือของจีน คู่รักที่แต่งงานแล้วจะไปเยี่ยมครอบครัวภรรยาในวันที่สองของตรุษจีน พ่อแม่ของฝ่ายภรรยามักจะมอบแครกเกอร์และลูกกวาดให้ตอบแทน
• เทศกาลหิน: เก้าวันหลังจากเริ่มต้นปีใหม่ คนจีนจะเฉลิมฉลองเทศกาลหิน ในวันนี้ บางครอบครัวจะแช่แข็งขวดโหลดินเผาแล้วให้เด็ก 10 คนเดินถือไปรอบๆ ถ้าไหไม่แตกก็เชื่อกันว่าปีนี้จะเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี
• เทศกาลโคมไฟ: จัดขึ้น 14 วันหลังจากเริ่มเทศกาลฤดูใบไม้ผลิ เทศกาลโคมไฟถือเป็นการสิ้นสุดการเฉลิมฉลองตรุษจีน ในระหว่างการเฉลิมฉลองห้าวัน ครอบครัวต่างๆ ก็จะร่วมกันทำโคมกระดาษ และเด็กๆ ร่วมทายปริศนาเกี่ยวกับโคมไฟซึ่งถือว่าเป็นกิจกรรมที่สร้างความสนุกสนาน

ประเทศเวียตนาม: การเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ด

ในเวียดนาม วันแรกของปีใหม่ทางจันทรคติเรียกว่าเทศกาลเต๊ต ซึ่งถือเป็นวันหยุดอันศักดิ์สิทธิ์ในเวียดนาม เนื่องจากเป็นการเฉลิมฉลองเทพเจ้าและเป็นช่วงเวลาแสดงความเคารพต่อบรรพบุรุษและสมาชิกในครอบครัว

เทศกาลเต๊ต ซึ่งอาจกำหนดให้มีงานหลายวัน มักเต็มไปด้วยการให้ของขวัญบางอย่างที่ช่วยนำโชคและปัดเป่าวิญญาณชั่วร้าย เช่น เสื้อผ้าใหม่และไวน์ข้าว เป็นต้น

วันแรกของเทศกาลเต๊ด มักจะเป็นวันของครอบครัว วันที่สองสำหรับเพื่อน และวันที่สามสำหรับครู หลายๆ คนร่วมกันทำหรือซื้อข้าวต้มเวียดนามเพื่อรับประทานในช่วงเทศกาลนี้ รวมถึงการตกแต่งหรือจัดหิ้งบูชาบรรพบุรุษ และนำดอกไม้หรือต้นไม้ประดับกลับบ้าน

เช่นเดียวกับประเทศจีน เด็กๆ มักจะได้รับซองอั่งเปาในวันแรกของเทศกาลเต๊ต ครอบครัวจะวางแผนว่าใครจะเข้าบ้านเป็นคนแรกในช่วงตลอดปีใหม่ เพราะเชื่อกันว่าหากผู้ประสบความสำเร็จและมีเกียรติเหยียบเข้าบ้าน ครอบครัวจะมีโชคลาภตลอดทั้งปี

นอกจากนี้ เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองวันหยุด คนเวียดนามจะนิยมชมการเชิดมังกรและเล่นเกมต่างๆ 

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ดโดยอ่านได้จากบทความ ปีใหม่เวียดนาม

ประเทศเกาหลีใต้: เริ่มต้นปีใหม่กับเทศกาลซอลลัล

ในประเทศสาธารณรัฐเกาหลี ตามปีจันทรคติวันปีใหม่จะเริ่มต้นด้วยเทศกาลซอลลัล โดยวันหยุดนักขัตฤกษ์และการเฉลิมฉลองต่างๆ มักจะใช้เวลาสามวัน เริ่มตั้งแต่วันส่งท้ายปีเก่าและดำเนินต่อไปจนถึงวันหลังจากปีใหม่

สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในของการเฉลิมฉลองของชาวเกาหลีใต้คือ พิธีเจซา ซึ่งเป็นการให้เกียรติบรรพบุรุษ ครอบครัวจะเตรียมโต๊ะเจซาหรือโต๊ะไหว้บรรพบุรุษ โดยให้ผู้หญิงวางอาหารพื้นเมือง เช่น เค้กข้าวหั่นเป็นชิ้นเพื่อถวายแก่บรรพบุรุษ จากนั้นทุกคนก็โค้งคำนับอย่างสุดซึ้งเพื่อแสดงความเคารพ

สามารถเรียนรู้ประเพณีซอลลัลอื่นๆ เพิ่มเติมจากบทความ แนะนำวันหยุดของเรา

ประเทศมาเลเซีย: ตั้งตารอคอยเทศกาลชาปโกะเม่ย

ในบรรดาคนเชื้อสายจีนที่อาศัยอยู่ในประเทศมาเลเซีย การเฉลิมฉลองปีใหม่ค่อนข้างคล้ายกับการเฉลิมฉลองแบบเดิมในประเทศจีน ผู้คนตั้งตารอคอยที่จะได้พบปะสังสรรค์กับคนในครอบครัว ทานอาหารมื้อพิเศษ และชมการแสดงเชิดมังกรด้วยกัน

ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่างการเฉลิมฉลองของจีนและมาเลเซียคือ ความสำคัญของวันชาปโกะเม่ย ซึ่งต้องการแสดงออกถึงความรักให้กัน โดยงานจะจัดขึ้นในทุกวันที่ 15 ของปฏิทินจันทรคติ

ในมาเลเซีย วันนี้ถือเป็นวันหยุดนักขัตฤกษ์ ดังนั้น ธุรกิจ โรงเรียน และหน่วยงานของรัฐจึงปิดให้บริการเพื่อให้ทุกคนได้ร่วมเฉลิมฉลองกัน ชาวมาเลเซียเตรียมอาหารค่ำรวมญาติ และจะแขวนโคมไฟสีแดงไว้หน้าประตูบ้านในช่วงวันหยุดนี้

หลังจากรับประทานอาหารแล้ว ผู้คนจะรวมตัวกันที่ใจกลางเมืองเพื่อร่วมพิธีหยิบส้ม ในช่วงกิจกรรมนี้ ผู้หญิงที่ยังไม่ได้แต่งงานจะหยิบได้ส้มแมนดารินและเขียนชื่อของตนไว้

จากนั้นพวกเขาก็โยนส้มลงทะเล การทำเช่นนี้ถือว่าเป็นการส่งต่อความรักไปยังปีหน้า

ประเทศไทย: รำลึกถึงบรรพบุรุษ

ในประเทศไทย การเฉลิมฉลองปีใหม่เช่นนี้เรียกว่า สงกรานต์ ซึ่งเป็นวันสำคัญเช่นเดียวกับในประเทศจีน เทศกาลประจำปีมักประกอบด้วยการเชิดมังกรและสิงโต และงานเลี้ยงอาหารค่ำสุดพิเศษกับครอบครัว

การเคารพบรรพบุรุษเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งต่อคนไทย ในช่วงวันหยุด หลายคนจะไปเยี่ยมหลุมศพบรรพบุรุษและไปศาลเจ้าเพื่อไว้อาลัยผู้เป็นที่รักที่จากไป

อ่าน คู่มือเที่ยวสงกรานต์ เพื่อเรียนรู้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับประเพณีวันหยุดในประเทศไทย

การรักษาประเพณีผ่านอาหารพื้นเมือง

สำหรับหลายๆ คนที่ต้องอาศัยอยู่ห่างไกลจากครอบครัว การทำอาหารพื้นเมืองและการรับประทานอาหารร่วมกับเพื่อน เพื่อนบ้าน หรือคนที่คุณรักช่วยให้พวกเขารู้สึกเชื่อมต่อกับครอบครัวและประเพณีพื้นเมือง

ชาวอเมริกันเชื้อสายจีนรุ่นแรกบางคน เช่น มิเชลล์ บล็อกเกอร์ด้านไลฟ์สไตล์ รู้สึกว่าการฉลองตรุษจีนเมื่ออยู่ต่างประเทศอาจเป็นเรื่องยาก เนื่องจากงานเฉลิมฉลองดังกล่าวไม่ได้เฉลิมฉลองอย่างถูกต้องตามประเพณีเอย่างช่นที่บ้านเกิดของตน

มิเชลล์อธิบายว่า “เช่นเดียวกับวันคริสต์มาสในประเทศตะวันตก ตรุษจีนเป็นวันหยุดที่ใหญ่ที่สุดของวัฒนธรรม บริษัทจะปิดทำการหลายวัน ครอบครัวเดินทางกลับบ้าน และแจกของขวัญ (ในรูปของเงินยัดใส่ในซองสีแดง) ให้กับเด็กๆ ” แต่ละประเพณีมีจุดมุ่งหมายเพื่อเป็นสัญลักษณ์และ “นำมาซึ่งความโชคดี สุขภาพ และความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง”

วิธีหลักๆ ที่เธอพยายามรักษาประเพณีของประเทศบ้านเกิดของเธอไว้คือ การรังสรรค์เมนูอาหารจานโปรดในช่วงวันหยุดขึ้นปีใหม่ “แม้ว่าอาจจะไม่ให้ความรู้สึกรื่นเริงเหมือนในเอเชีย แต่เรายังคงพยายามเฉลิมฉลองด้วยวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดที่เรารู้จัก และนั่นก็คือ การรักษาประเพณีผ่านเมนูอาหาร” มิเชลล์กล่าว เธอยังได้แบ่งปันอาหารพื้นเมืองสามอย่างที่เธอมักจะรับประทานในช่วงปีใหม่ “สิ่งนี้เป็นสัญลักษณ์ของจิตวิญญาณในช่วงวันหยุดและช่วยให้เราได้เฉลิมฉลองประเพณีสำคัญนี้ร่วมกัน”

อาหารจานโปรดบางส่วนที่มิเชลล์ทำขึ้นสำหรับวันแรกของวันขึ้นปีใหม่

เกี๊ยว (餃子 Jiao Zi) 

• “เกี๊ยว หรือที่เรียกว่า Jiao Zi ในภาษาจีน ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีและความเจริญรุ่งเรือง โดยทั่วไป เกี๊ยวมักจะทำเป็นรูปแท่งทองคำ (เรียกว่า หยวนเปา) ซึ่งเป็นตัวแทนของความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรืองในปีหน้า ครอบครัวชาวจีนมักจะรวมตัวกันในวันตรุษจีนและทำเกี๊ยวด้วยกัน ไม่เพียงแต่เป็นอาหารจานอร่อยบนโต๊ะอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมครอบครัวที่ยอดเยี่ยมอีกด้วยหากทุกคนได้มีโอกาสย้อนกลับไปดูและติดตามในกิจกรรมของปีที่ผ่านมา”

เค้กวันปีใหม่ (年糕 Nian Gao)

• “เค้กหรือที่เรียกว่า Gao ในภาษาจีน เป็นคำพ้องความหมายกับคำว่า ‘สูง’ ในภาษาจีน ดังนั้น ตามประเพณีของจีน การกินเค้กปีใหม่จึงไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ดีในการเฉลิมฉลองวันตรุษจีนเท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ด้วยว่า ทุกคนในครอบครัวจะก้าวไปสู่จุดสูงสุดในปีที่กำลังจะมาถึง เด็กๆ จะเรียนหนักและได้เกรดดีในโรงเรียน พ่อแม่จะทำงาน และปู่ย่าตายายจะใช้ชีวิตอย่างมีความสุข เค้กปีใหม่อาจมีรูปแบบหรือรสชาติที่แตกต่างกัน เค้กพื้นเมืองส่วนใหญ่ทำจากแป้งข้าวเจ้า ฉะนั้นขอแนะนำให้ทอดหรือนึ่งเค้กจนสุกดีเพื่อให้ได้รสชาติอร่อยที่สุด”

ปลา (魚 Yu)

• ”ปลาเป็นอาหารที่ต้องมีบนโต๊ะอาหารเย็นในงานเลี้ยงตรุษจีนทุกครั้ง ปลาหรือที่เรียกในภาษาจีนว่า หยู เป็นคำพ้องเสียงของคำว่า ‘ความอุดมสมบูรณ์และการเข้าถึง’ และด้วยทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ในชีวิตจึงเปรียบเป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรืองและการใช้ชีวิตอย่างสุขสบาย ในปีใหม่ที่จะมาถึง ทั้งนี้ ตามพิธีกรรมของจีน การทำปลาสองตัวในมื้อเย็นปีใหม่จะดีที่สุด ปลาทั้งสองตัวจะถูกวางไว้บนโต๊ะอาหารเย็น แต่จะกินเพียงหนึ่งตัวที่เหลือไว้จะเป็นสัญลักษณ์แห่งความอุดมสมบูรณ์สำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง”

ปลาเป็นอาหารยอดนิยมที่รับประทานในช่วงจันทรคติและตรุษจีน แม็ท ไรช์เชอร์ นักวิจารณ์อาหาร บล็อกเพื่อนบ้านชาวจีน ในจีนยังแชร์ว่า “[ฉันและภรรยา] จะไม่ลืมที่จะกินปลาทั้งตัว (โดยปกติจะเป็นปลากะพงหรือปลาคร็อกเกอร์) ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของ ‘ความสามัคคี’ สำหรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง”

การเฉลิมฉลองวันตรุษในต่างประเทศ

แม้ว่าซานฟรานซิสโกจะมี การเฉลิมฉลองวันตรุษจีนที่ใหญ่ที่สุด ในโลกแห่งหนึ่งนอกเอเชีย ก็ยังมีนิวยอร์กที่กลายเป็นศูนย์กลางการเฉลิมฉลองที่สำคัญเช่นกัน ประกอบด้วยอาหารพื้นเมืองหลายๆ อย่างจากภูมิภาคต่างๆ ของเอเชีย

เราถามเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งในนิวยอร์กว่า ประเพณีตรุษจีนของพวกเขาเป็นยังไงบ้าง หลายคนยังตั้งข้อสังเกตถึงความสำคัญของอาหารในการช่วยรักษาประเพณีของครอบครัวให้คงอยู่ สำหรับ จ้าว หวัง เจ้าของ หูหนานสเลิร์ป เล่าให้ฟังว่า “ตรุษจีนสำหรับผมแล้วนั้น หมายถึง ครอบครัวและการรวมตัวกัน แม้ว่าผมจะย้ายมาอยู่อเมริกา ทานอาหารดีๆ แต่อั่งเปาก็เป็นสิ่งจำเป็น ผมเติบโตในหูหนาน ดังนั้น ผมเติบโตท่ามกลางประเพณีการทานอาหารชนิดพิเศษเฉพาะบางอย่างที่มีบนโต๊ะอาหารในวันนั้น ได้แก่ เค้กปลาแฮนด์เมด ซุปไก่หวาน และเค้กข้าวใส่ผงถั่วเหลืองและน้ำตาลทรายแดง”

อาหารเป็นส่วนสำคัญในการพบปะสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ของหนิง (อเมลี) คัง เชฟเจ้าของโครงการมาลา เธออธิบายเพิ่มเติมว่า “ที่บ้าน เรามักจะกินเกี๊ยวกันในวันปีใหม่เสมอ และหลังอาหารเย็น เราจะรวมตัวกันดูทีวีและทานเมล็ดทานตะวันขณะพูดคุยกัน หลังจากที่ฉันย้ายไปอยู่ที่สหรัฐอเมริกา ฉันยังคงพยายามรักษาประเพณีเหล่านี้ให้คงอยู่ต่อไป เพื่อนของฉันมารวมตัวกันที่อพาร์ทเมนต์ของฉันแล้วเราทำเกี๊ยวด้วยกัน หลังจากนั้น เราก็นั่งดูงานกาล่าตรุษจีนด้วยกันทางทีวี”

ร่วมเฉลิมฉลองวันตรุษจีน ปี 2024!

ไม่ว่าคุณจะ อยู่ที่ไหน บนโลกใบนี้ การเฉลิมฉลองประเพณีภายในครอบครัวจะแสดงให้เห็นว่า แม้คุณจะอยู่ห่างไกลกัน คุณยังใส่ใจกันและกันมากแค่ไหน คุณสามารถ ส่งอั่งเปาดิจิทัลให้กับคนที่คุณรักในประเทศ จีน เวียดนาม ไทย หรือประเทศอื่น ๆ ในเอเชียสำหรับวันตรุษจีนได้ด้วย Remitly ซึ่งพวกเขาจะได้รับเงินอั่งเปาตรงเวลาและปลอดภัยอย่างแน่นอน