Par Joanne Derecho
Joanne est mère à temps plein. Elle est également auteure et à 100 % philippine. Elle vit dans une ville balnéaire en Italie avec son mari, sa fille Isabella et leur chat Sashimi.
Demandez à n’importe quel Philippin ou Philippine quelle est sa fête préférée; il ou elle vous répondra probablement qu’il s’agit de Noël. Aux Philippines, Noël est l’une des fêtes à l’idée de laquelle tout le monde se réjouit.
À partir de septembre et jusqu’au 9 janvier, la saison de Noël aux Philippines est réputée pour être l’une des plus longues au monde. Pour les Philippins et Philippines qui ont déménagé dans d’autres pays pour travailler ou dans le but d’immigrer, Noël apporte toujours avec lui un sentiment de nostalgie.
Bien que les Philippins et Philippines puissent s’adapter facilement à la façon dont leur pays d’accueil célèbre les vacances, certaines traditions philippines uniques ne peuvent être reproduites ailleurs. Si vous êtes un Philippin ou une Philippine vivant à l’étranger, vous allez certainement reconnaître quelques-uns de ces évènements qui vous manquent.
Participer à Simbang Gabi en famille
Simbang Gabi ou Misa de Gallo représente la célébration de l’Avent aux Philippines. Cette tradition trouve son origine de la colonisation des Philippines par l’Espagne pendant plus de trois siècles jusqu’à l’obtention de son indépendance le 12 juin 1898.
Il s’agit d’une série de neuf messes qui commencent dès 4 heures du matin les jours précédant Noël. La première messe se déroule le 16 décembre et la dernière est celle du 24 décembre, date à laquelle la messe de minuit est célébrée.
Si vous avez participé à Simbang Gabi, vous vous souvenez sans aucun doute de vos parents ou grands-parents vous réveillant tôt le matin et de l’air froid du matin alors que vous essayez de les suivre en marchant vers l’église. L’église est décorée avec des lumières de Noël et une crèche y est toujours installée.
Après la messe, de multiples vendeurs ambulants à l’extérieur de l’église vendent des bibingka (gâteaux de riz) et le dessert favori de Noël, Puto bumbong. Il s’agit d’un gâteau de riz cuit à la vapeur dans des tubes de bambou. Il est généralement violet et est servi avec de la noix de coco râpée et de la cassonade.
Si la nourriture après la messe n’est pas une motivation suffisante pour aller à Simbang Gabi, les Philippins et Philippines estiment également que si vous assistez aux neuf messes, un vœu que vous avez fait lors de la première messe vous sera accordé.
Décorer avec un Paról
Le paról est la version philippine de la lanterne de Noël. Pour les Philippins et Philippines, il s’agit d’une représentation visuelle de l’esprit de Noël, symbole de l’étoile de Bethléem.
Vous pouvez voir le paról suspendu à l’extérieur des fenêtres, dans les rues, dans les centres commerciaux et n’importe où ailleurs. Vous savez que Noël approche lorsque les rues sont bordées d’immenses parols, offrant aux gens un magnifique spectacle de lumière.
Les parols traditionnels étaient fabriqués à partir de papel de japòn (papier japonais) et illuminés par des bougies. Mais au fil du temps, les matériaux ont évolué pour inclure des coquillages capiz et du plastique coloré, éclairés par des lumières électriques.
Profiter des chanteurs de Noël
Une fois le premier Simbang Gabi terminé, les chanteurs de Noël font du porte à porte en chantant des chansons de Noël pour répandre la joie de la saison festive.
Les enfants du quartier forment des groupes et chantent des chansons bien connues comme Jingle Bells (ou Vive le vent), Silent Night (ou Sainte Nuit) et des chansons de Noël philippines comme Ang Pasko ay Sumapit. Des instruments faits maison fabriqués à partir de bouchons de bouteilles de cola ou de couvercles de boîtes à biscuits les accompagnent.
Si vous êtes satisfait des chansons, vous pouvez leur donner un ou deux pesos et attendre qu’ils reviennent le lendemain soir.
Les chanteurs de Noël peuvent également être plus organisés, à l’instar d’une chorale religieuse, d’une chorale de l’école ou du bureau. Ils vous enverront généralement une lettre à l’avance pour vous informer quand ils visiteront votre domicile. L’hôte servira alors des collations et leur donnera de l’argent après avoir écouté un medley de chansons de Noël.
Célébrer la « Noche Buena »
Noche Buena signifie « bonne nuit » en espagnol. Dans les pays hispanophones ainsi qu’aux Philippines, Noche Buena fait référence au réveillon de Noël et le festin avant Noël. C’est le point culminant de la fête de Noël.
D’autres pays latins célèbrent Noche Buena, mais aux Philippines, un festin de Noche Buena est dégusté après la messe de minuit. Chaque foyer philippin fait preuve de sa propre tradition quant à la célébration de Noche Buena et la nourriture servie est variée.
Cependant, le festin comprend généralement du lechon (cochon rôti, poulet, etc.), du queso de bola (fromage), du jamon (jambon), de l’embutido (un type de pain de viande) et une salade de fruits typiques des Philippines, pour n’en nommer que quelques-uns.
Noche Buena est aussi le moment pendant lequel les enfants ouvrent les cadeaux de Noël offerts par leurs ninongs et ninangs (parrains et marraines). De nombreux Philippins et Philippines se souviennent certainement s’être réveillés à minuit pour manger et ouvrir des cadeaux.
Les fêtes de Noël en abondance
Les Philippins et Philippines adorent passer du bon temps avec leurs proches, et Noël est l’un des meilleurs prétexte pour organiser des fêtes. Vous trouverez des fêtes de Noël partout pendant la saison de Noël aux Philippines.
Ces fêtes se présentent sous de multiples formes : fêtes de Noël au bureau, fêtes de Noël à l’église, fêtes de Noël en famille, fêtes de Noël du quartier… mais vous saisissez surement l’idée. Chaque événement est accompagné de cadeaux, de chansons, de jeux et, bien sûr, de tables garnies de mets appétissants.
Les gens rentrent généralement à la maison chargés de cadeaux, de restes de nourriture et avec une tonne de souvenirs.
Passer du temps avec les amis et la famille
De toute cette liste, la famille et les amis sont ce qui manque le plus aux Philippins et Philippines lorsqu’ils sont loin de chez eux.
Bien que leurs proches leur manquent tout le temps, Noël, la saison de la convivialité et de la famille, ramène la nostalgie à un tout autre niveau pour les Philippins et les Philippines. Ces derniers essaient de combler ce vide en se faisant de nouveaux amis dans leur nouveau pays et en s’adaptant à la façon dont est fêté Noël dans leur nouveau pays.
S’ils ont des êtres chers aux Philippines, ils passent des appels téléphoniques ou vidéo. Ils envoient également de grandes boîtes Balikbayan à leurs proches pleines de cadeaux, de nourriture, d’électronique et plus encore.
En plus d’envoyer ces boîtes remplies d’amour, envoyer de l’argent représente aussi une façon de dire « Je t’aime » et « Tu me manques ».
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